Artigo publicado na Revista Forum Estudante, de Abril de 2018, edição nº 305." É uma presença constante nas nossas vidas (e mesas) e dá mais sabor a qualquer prato. A Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa (EPDRS) esplica-te tudo sobre o fabrico do azeite e a sua ligação a este produto.O azeite á um óleo alimentar de origem vegetal de elevada qualidade nutricional e é produzido a partir das azeitonas provenientes dos muitos olivais que se espalham pelo país.